The New Food Lover’s Companion, 4th ed. 1.3

Tentang The New Food Lover’s Companion, 4th ed.

Panduan makanan yang sangat diperlukan sekarang interaktif! Edisi keempat dari panduan referensi yang banyak dipuji ini telah diperbarui dengan informasi baru untuk semua orang, termasuk pecinta makanan etnis dan penggemar makanan kesehatan. Para penulis telah menambahkan banyak entri baru pada produk eksotis dan bahan-bahan lain yang tidak biasa. The New Food Lover s Companion edisi sebelumnya dipuji oleh majalah tit Bon App sebagai salah satu buku referensi terbaik yang pernah kita lihat, suatu keharusan bagi setiap perpustakaan memasak. Edisi baru ini bahkan memiliki lebih banyak hal untuk ditawarkan! Di antara segudang makanan dan subjek kuliner yang didefinisikan dan dijelaskan adalah alat dan teknik memasak, potongan daging, roti, pasta, makanan internasional, dan segala sesuatu yang lain yang terkait dengan makanan enak dan makanan yang menyenangkan. Lampiran praktis mencakup banyak topik, termasuk saran untuk penggantian bahan resep, bagan konversi oven microwave, suhu memasak yang aman yang direkomendasikan untuk daging dan ikan, dan banyak lagi. The New Food Lover s Companion adalah panduan referensi bukan buku masak tetapi mencakup ratusan tips memasak ditambah bibliografi yang luas dari buku masak yang direkomendasikan. Lebih dari 6.700 entri! Dari artikel Associated Press Buku yang Layak Dilahap Anda juga bisa menjadi ahli, kurang dari 20 dolar. Sharon Tyler Herbst dan Ron Herbst s Food Lover s Companion telah berfungsi sebagai referensi yang sangat diperlukan untuk dunia makanan sejak edisi pertama diterbitkan lebih dari satu dekade yang lalu. Ini adalah Alkitab untuk penulis makanan, dan itu milik di dapur rumah, juga. Edisi keempat yang diperbarui dengan lebih dari 6.700 entri baru-baru ini dirilis, melanjutkan tradisi tome untuk membantu koki rumah dan profesional memahami segudang teknik dan bahan. Sama berharganya dengan entri gaya kamus yang membentuk inti buku adalah lampiran, yang mencakup glosarium pasta, panduan untuk membaca label makanan, bagan ilustrasi yang menggambarkan potongan daging, dan bagan substitusi dan pengukuran. Pers Terkait Dari Ulasan: Jika Anda tidak memiliki buku ini untuk koleksi Anda, sudah pasti saatnya untuk menambahkannya, karena edisi sebelumnya dianggap oleh majalah tit Bon App sebagai salah satu buku referensi terbaik dan suatu keharusan untuk setiap perpustakaan memasak. Dengan harga yang wajar, buku ini adalah pembelian wajib untuk perpustakaan mana pun yang mendukung program kuliner dan sangat direkomendasikan untuk semua perpustakaan akademik dan publik lainnya. Daftar buku, 1 & 15 Januari 2008 _______________________________________________________ Pujian untuk edisi sebelumnya. "Dari 'abalon' hingga 'zwieback,' Sharon Tyler Herbst mencantumkan hampir 6.000 istilah kuliner dalam edisi ketiga Food Lover's Companion klasiknya yang baru diterbitkan. Turun tangan, ini adalah buku referensi memasak dan bersantap yang dapat diakses." Mat Schaffer, Boston Herald, Maret 2001 "The New Food Lover's Companion adalah versi terbaru dari ensiklopedia yang luar biasa komprehensif ini dari semua yang pernah Anda bertanya-tanya atau perlu tahu tentang istilah dan bahan kuliner. Salinan lama saya lebih bertelinga anjing daripada buku masak favorit, dan disebut hampir setiap hari ... Pecinta kuliner yang berdedikasi tidak bisa melakukannya tanpa itu." Susan Miller, Rumah Bulanan, Mei 2001 "Jika ada buku referensi kuliner yang dijangkau para pecinta kuliner lebih sering daripada Pendamping Pecinta Makanan, kita tidak tahu akan seperti apa. Mini-tome ini penuh dengan informasi yang berguna tentang ribuan makanan dan istilah, dari abalon hingga zwei-back termasuk pengucapan (ZWI-bak, ZWI-bahk, SWI-bak, SWI-bahk). Tidak mengherankan bahwa buku ini telah terjual lebih dari 1 juta kopi sejak debut pada tahun 1990...Edisi baru ini memiliki 6.000 istilah dan usus buntu yang lebih besar. Kami terutama menyukai bagan pasta, yang mencantumkan lebih dari 100 pasta (dengan, syukurlah, pengucapan). Juga ditambahkan adalah grafik substitusi pan yang diperluas, daftar yang diperluas pada makanan berminyak, dan lebih banyak makanan etnis." Renee Enna, The Chicago Times, Juni 2001